Ingrédients :
CHOUX BLANC 250 g (1/4)
PETITE CAROTTE 1
FARINE TOUT USAGE 150 g (1 1/4 tasse)
FARINE DE RIZ 50 g (1/4 tasse)
SEL 1 c. à thé
SUCRE 1 c. à thé
POIVRE 1 c. à thé
FLOCONS DE PIMENT 1 c. à thé
EAU 250 ml (1 tasse)
GOUSSES D’AIL, HACHEES 5
OEUF 1
Comment conserver le Bakwan Sayur
Conservez le Bakwan Sayur dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-le au micro-ondes au moment de le servir. Vous pouvez également le faire revenir dans un peu d’huile si vous souhaitez le rendre à nouveau croustillant.
Instructions:
Étape 1
Râpez le chou blanc et la carotte.
Étape 2
Fouetter la farine avec le sel, le poivre et le sucre.
Étape 3
Verser l’eau par portions. Ajouter un œuf et l’ail.
Étape 4
Mélanger les légumes.
Étape 5
Faire chauffer 2 louches moyennes dans l’huile.
Étape 6
Verser la pâte de légumes pour les remplir.
Étape 7
Après 2 minutes, retirer délicatement le bakwan de la louche. Faire frire pendant 4 à 5 minutes supplémentaires.
Remarques:
Une fois la cuisson des beignets terminée, les disposer sur du papier absorbant pour absorber l’excès d’huile. Cela évitera qu’ils deviennent trop gras.