Durée totale : 20 min
Difficulté : Faible
Pour : 6 personnes
Comment réchauffer les restes de crêpes:
Vous avez plusieurs options pour réchauffer vos crêpes. Disposez 4 crêpes sur une assiette et passez-les au micro-ondes pendant une minute. Vous pouvez aussi les recouvrir de papier aluminium et les réchauffer au four pendant 20 minutes à 190 °C. Enfin, vous pouvez mettre vos crêpes au grille-pain pour les réchauffer. Environ 2 à 3 minutes suffiront.
Ingrédients :
FARINE TOUT USAGE 2 tasses
SUCRE EN POUDRE 1/4 tasse
LEVURE CHIMIQUE 4 cuillères à café
BICARBONATE DE SOUDE 1/4 c. à thé
SEL 1/2 cuillère à café
LAIT ENTIER 1 3/4 tasse
BEURRE FONDU ET REFROIDI 1/4 tasse
EXTRAIT DE VANILLE PUR 2 cuillères à café
GROS OEUF 1
Comment faire des crêpes au dollar en argent :
Étape 1
Versez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Fouettez pour mélanger.
Étape 2
Former un puits au centre de la farine. Ajouter le lait, le beurre, l’extrait de vanille et l’œuf.
Étape 3
Fouetter les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et presque sans grumeaux. Réserver 10 minutes.
Étape 4
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Graisser légèrement avec un enduit à cuisson ou du beurre. Verser ¼ tasse de pâte dans la poêle et lisser la pâte pour former un rond. Cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à se former à la surface de la crêpe. Le dessous doit être doré. Retourner délicatement et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis la déposer sur une assiette. Répéter avec le reste de la pâte.
Étape 5
Servir avec du sirop d’érable et des fruits frais. Bon appétit !