Spaghetti alla carrettiera : le célèbre plat italien à base d’huile, de persil et d’ail !
Les spaghettis alla carrettiera sont un plat simple mais savoureux qui se prépare en quelques minutes.
INGRÉDIENTS :
250 g de spaghettis
ail
oignon
huile d’olive
persil
piments
poivre
origan
chapelure
PRÉPARATION :
1. Faire griller de la chapelure avec de l’huile d’olive environ 3 minutes dans une poêle.
2. Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter les piments.
3. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage. Réserver ¼ tasse (60 ml) d’eau de cuisson des pâtes, puis égoutter.
4. Ajouter l’eau de cuisson des pâtes réservée et porter à ébullition. Ajouter le persil et la chapelure.
5. Servir chaud.